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            好品質市場爭搶賣出“天價”,黃河口大閘蟹今秋“唱主角”
            來源:大眾報業·經濟導報   加入時間:2022-9-16 14:08:31  

              經濟導報記者 王雅潔 見習記者 劉瑞祥

              吃大閘蟹,是秋天的一大樂事?墒墙衲曛星镆堰^,大閘蟹為何遲遲沒有端上餐桌?今年大閘蟹價格如何?哪個產地的大閘蟹更受歡迎?為此,經濟導報記者走訪了山東黃河口大閘蟹原產地以及濟南部分市場、商超,一探究竟。

              “秋風起,蟹兒肥”,各大商超吆喝起勁。經濟導報記者調查發現,山東原產地的黃河口大閘蟹成為今年早秋蟹的主力,不僅被大潤發、盒馬鮮生等商超推上C位,對于蟹農來說也賣出了好價錢。同時,山東微山湖、蘇州產地的大閘蟹在市場上也占據一定份額,還未開湖的陽澄湖大閘蟹則暫時“缺席”。

                                             9月14日,在濟南大潤發歷下店,大閘蟹招牌被擺在了水產專區顯眼位置    劉瑞祥 攝

              黃河口大閘蟹占據C位

              “中秋節因為家人團聚,在市場買了大閘蟹嘗鮮,價格不低,但品質差了點意思!奔易系榱鐓^的市民劉建民跟經濟導報記者分享了他中秋購買大閘蟹的經歷。正如其所言,中秋小長假期間,經濟導報記者走訪發現,今年市場上的大閘蟹要比往年少得多,個頭也相對較小。

              “這是二兩半的大閘蟹母蟹,120元/斤!敝星锕澠陂g在位于濟南市歷下區的甸柳吉祥苑市場,偌大的市場僅有1家水產攤有大閘蟹在售賣,老板告訴經濟導報記者,“這是蘇州的,今年蟹子上市整體較晚,能趕上節日的價格上相對會高一點!

              中秋前市場上貨少,中秋過后濟南一些大型商超的大閘蟹售賣活躍起來。9月14日下午,經濟導報記者來到大潤發歷下店看到,大閘蟹的招牌被擺在了水產專區C位,不少顧客駐足觀望。

              “現在正是吃大閘蟹的時候,咱們這有南方的蟹,還有黃河口的蟹,都賣得不錯!贝鬂櫚l導購員向經濟導報記者熱情推介,“現在可以嘗鮮,大閘蟹最肥的季節大多在10月中旬!

              經濟導報記者注意到,與市場論斤賣不同,大型商超的大閘蟹一般按只售賣。在大潤發歷下店,黃河口大閘蟹(母蟹)1.6-1.8兩,零售價在19.9元/只;黃河口大閘蟹(母蟹)1.8-2.0兩,促銷價25.8元/只;蘇州產六月黃大閘蟹1.2-1.5兩,零售價在12.8元/只。對于消費者的價格咨詢,大潤發導購員回應,“今年價格和去年相差不大,也看檔次。相比較而言,有的檔次較低一點的,比去年還要便宜些!

              位于濟南市魏家莊萬達廣場的盒馬鮮生店同樣打出了“吃好蟹,上盒馬”的廣告,大閘蟹禮盒摞在顯眼位置!拔覀冞@里主要是黃河口大閘蟹,不同廠家不同大小不同價位!9月14日下午,該店售貨員介紹,掃描蟹身上的二維碼,可以清晰溯源到原產地。

              經濟導報記者按照售貨員指引,對一只黃河口大閘蟹的蟹扣輕輕一掃,產地名稱、養殖基地、餌料信息、捕撈信息以及公司資質等溯源詳情在手機上立即顯示:“您查詢的商品是由山東景明海洋科技股份有限公司監制出品的景明牌黃河口大閘蟹;利用湖泊天然餌料,人放天養;9月份以后陸續捕撈上市!

              價格方面,盒馬鮮生售賣的黃河口大閘蟹(母蟹)90-110g/只促銷價在29.9元,115-135g/只42.9元;標注產自陽澄湖優質水域的90-110g蟹首領鮮活大閘蟹(母蟹)每只價格29.9元。

               9月14日,在濟南一家盒馬鮮生店,經濟導報記者體驗黃河口大閘蟹溯源查詢    劉瑞祥 攝

              早秋黃河口大閘蟹賣出“天價”

              南有“陽澄湖”,北有“黃河口”。如今,“黃河口大閘蟹”的金字招牌越來越亮,入選首批“好品山東”品牌名單的黃河口大閘蟹已經火成了山東的名片級食材。

              日前,經濟導報記者在東營走訪時了解到,第一波趕在中秋節前上市的黃河口大閘蟹不僅因為好品質成為被爭搶的“網紅”貨源,而且也賣出了好價錢。

              “今年賣出了‘天價’,‘三兩四公’的批發價就賣到了155元/斤!去年同樣規格的是120元/斤!苯衲51歲的毛云忠,是東營市勞動模范,也是當地有名的種糧、養殖大戶。他解釋,“所謂‘三兩四公’,是指三兩的母蟹、四兩的公蟹。今年我放苗放得大,沾了這個光,‘大貨’放出去,市場上都搶,供不應求!

              9月8日,是毛云忠今年黃河口大閘蟹開賣的第四天,他出貨2000多斤。據介紹,近年來,黃河口大閘蟹、黃河口大米在市面上的口碑越來越好,價格也是水漲船高。

              “怎么挑好螃蟹呢?要捏倒數第二條腿,這條腿捏不動就叫好螃蟹!”毛云忠道出了大閘蟹的挑選秘訣。

              今年大閘蟹為啥遲到?

              中秋已過,今年大閘蟹為啥遲到了呢?

              毛云忠在接受采訪時說,“今年夏天熱,大閘蟹該脫殼的時候沒脫,這樣就晚脫了一次殼!

              “中秋節沒有陽澄湖大閘蟹一點都不稀奇。所謂九雌十雄,說的就是陰歷九月吃母蟹、陰歷十月吃公蟹!9月15日,經濟導報記者從陽澄湖一位蟹農處了解到,陽澄湖每年的開捕日期是根據大閘蟹的成熟情況擬定的,今夏高溫導致大閘蟹蛻殼時間推遲!澳壳靶伏S還不夠,蟹殼也還軟,早早捕撈不易成活!边@位蟹農說。

              9月14日,經濟導報記者還走訪了濟南幾家水產超市!艾F在大批量的大閘蟹還未上市,實際上是還沒長好,建議你再等等,國慶節應該差不多了!币患液ur批發商向經濟導報記者介紹,按道理往年這個時候應該能吃到了,今年是氣候問題導致的上市晚。濟南市中區一家水產專賣店老板在回應經濟導報記者咨詢時說,“我們這里一般都是固城湖的,陽澄湖今年9月23日前后才開湖,現在還拿不到!

              “目前陽澄湖大閘蟹有蟹券套餐在售賣,上市后可提供同城配送。也可以接受現貨預訂!蔽挥跐鲜袣v下區的一家陽澄湖大閘蟹專營店負責人告訴經濟導報記者,今年中秋前后已接待不少前來咨詢的顧客,“每年開捕前,都有老客來預訂第一網陽澄湖大閘蟹。當日空運,各個鮮活!睂τ谀昴晟蠠崴训年柍魏箝l蟹,這位專營店負責人提醒消費者,購買時要擦亮眼睛,應選擇原產地溯源保護的產品。




            編輯:史飛雪

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